El próximo mes de mayo tendrá lugar el V Congreso Mundial del Jamón en Aracena (Huelva). El acto de presentación en Zaragoza contó con la asistencia, entre otros, de la subdirectora general de Productos Ganaderos del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Esperanza Orellana; la directora general de Agricultura y Ganadería de la Generalitat de Catalunya, Rosa María Cubel, y la directora general de Producción Agrícola y Ganadera de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Judith Anda.El programa científico del congreso estará dividido en cuatro bloques temáticos: El cerdo y su entorno, Instalaciones y Procesos industriales, Comercialización y Consumo y Nutrición.
Fuente: afuegolento.com
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