La ASICI pide la tramitación de la IGP para el cerdo ibérico

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) ha solicitado formalmente al MARM el inicio de la tramitación para conseguir la Indicación Geográfica Protegida (IGP) para el cerdo ibérico. En un comunicado, explica que con ello se inicia un proceso que requerirá una tramitación «larga y compleja» hasta su aprobación definitiva por la UE, ya que, según subraya, hay que conseguir el acuerdo de España y Portugal, al tratarse de una IGP transfronteriza, y habrá que incorporar o modificar diferentes aspectos del proyecto.